鳜鱼是一种淡水鱼，近年来鳜鱼作为一种特色水产养殖项目开始被很多朋友驳回，不少人都跃跃欲试。鳜鱼普遍产于于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。下面一起想到鳜鱼价格以及营养价值。

鳜鱼是一种淡水鱼，近年来鳜鱼作为一种特色水产养殖项目开始被很多朋友驳回，不少人都跃跃欲试。鳜鱼普遍产于于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。下面一起想到鳜鱼价格以及营养价值。

一、鳜鱼价格多少钱一斤？湖南湘西土家族苗族自治州保靖县斑鳜60元一斤；湖南湘西土家族苗族自治州保靖县亮鳜60元一斤；海南三亚市崖州区大眼鳜32.5元一斤；湖北黄冈市英山县尖嘴鳜25元一斤；广东广州市越秀区尖嘴鳜26元一斤；江西上饶市鄱阳县尖嘴鳜50元一斤；广西南宁市宾阳县尖嘴鳜45元一斤；湖北恩施土家族苗族自治州恩施市斑鳜33.75元一斤；浙江杭州市萧山区斑鳜35元一斤；湖北武汉市江岸区尖嘴鳜25元一斤等，以上价格来自惠农网产地行情供应报价，仅供参考。二、鳜鱼怎么做爱吃？1.红烧鳜鱼的作法鳜鱼一条两斤左右，屠宰整洁，脊背划出三刀，便于熟透。步骤1：锅中放油，先将蒜子炸香捞起，放鱼两面煮一下。

步骤2：煮完放葱姜蒜略为油炸，放入啤酒，再行特两勺水。步骤3：水开后，放入盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、生抽、耗油。

砖墙徵中小火烧二十分钟，关上锅盖试尝一下汤汁，缺什么味再行加一点，然后用勺子大大将汤汁拌在鱼身上两分钟，使烧将近的地方好熟透。步骤4最后上面可以撒点香菜或者小葱花一类的展开装饰。

步骤5：煎鱼的时候不要动鱼，旋转锅的角度把鱼的部位都煮到，然后伸锅，鱼整个依存一起就不涂锅了，就可以刷个煮了。啤酒火烧的鱼特鲜，汤汁可以多一些，咸一些。不要高汤。

2.清蒸鳜鱼的作法鱼洗涤，正反面各斜划三刀，敲少量盐油炸10-15分钟，冲洗整洁，将姜片或者姜丝砖在上面，放入一勺黄酒，大火进后煮20分钟，可根据鱼的大小调整时间，我这一斤半的鱼。出有锅后将大部分汤汁喝，铺成大葱叶丝，红椒丝，姜丝，生抽和蒸鱼豆豉，热油淋上去才可。

三、鳜鱼的营养价值鳜鱼所含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质鲜美，近于易消化，对儿童、老人及体弱多病、脾胃消化功能不佳的人来说，不吃鳜鱼既能补虚，又不用担忧消化艰难。鳜鱼肉的热量不低，而且含有抗氧化成分，对于贪图美味、想要美容又害怕体重增加的女士是极好的自由选择。食用迷信人群，有哮喘、呕血的病人不应食用；寒湿盛者也不应食用。

综上就是鳜鱼的价格以及营养价值、作法，有可能很多地区的鳜鱼不叫鳜鱼，而是别的众说纷纭，大家不妨说道说道在你们那叫什么，你们是怎么不吃的。

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